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[보안뉴스 김지언] 이 책은 ‘대한민국 60만 수험생과 어머니를 위한 영양식단 지침서’가 되자는 목표 아래 기획부터 출간까지 ‘수험생’을 염두에 두고 만든 요리책이다.
시중에 나와 있는 수많은 요리책과 비교하면, 요리라는 그 자체에는 큰 차이가 없지만, 이 책은 길고 긴 수능 레이스를 준비하는 학생과 엄마에게 그 초점이 맞춰져 있다. 아이의 기억력과 집중력에 도움이 되고, 스트레스 해소와 수험생이 자주 걸리는 질병과 증상을 완화할 수 있는 요리들을 소개함으로, 다른 아이들과 체력과 영양, 그리고 부모님의 사랑이라는 경쟁력을 갖게 해준다.
348가지의 요리와 식재료가 가진 아이에게 도움이 되는 효능을 알려주는 팁도 빠질 수 없는 이 책의 장점이다. 또한, 별책부록인 일년 식단표 브로마이드는 두꺼운 책을 펼쳐보지 않아도 오늘은 어떤 요리를 준비해야 하는지를 어머님이 쉽고 편하게 확인할 수 있다.
48주간의 식단구성은 어머님이 가족을 위해 식사준비를 할 때 많은 도움이 된다. 이 책과 함께 48주에 맞춰 아이에게 부모님의 사랑을 전해준다면, 아이가 공부하는 데 큰 힘이 되리라 확신한다.
[저자소개]
저자 김지현은 대학 졸업 후 KIST 특성분석센터에서 연구원으로 재직, 결혼 후 육아에만 전념하던 중 요리에 빠지게 되어 사과향의 요리백과라는 블로그를 운영하면서 많은 네티즌의 사랑을 받아 네이버 요리분야 파워 블로거로 선정되었다. 또한, 그녀는 <그린테이블> 푸드스타일리스트, <컬러쿡> 요리 전문가 과정을 공부하고, 숙명여대 한국음식연구원 <한국전통음식과정>을 수료했다.
지금은 엄마의 마음으로 항상 우리 가족, 우리 아이들이 먹을 요리를 쉽고 편하게 만드는 방법에 대해 고민하고 있다.
‘사과향의 요리백과’ 블로그 (http://blog.naver.com/greenapple3)
[김지언 기자(boan4@boannews.com)]
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[2024-09-29] 
