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[TV] 식생활 안전 위협 '식중독'... 예방이 최선!

입력 : 2008-04-28 11:27
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최근 날씨가 평년보다 높이 올라 낮최고 20도를 웃도는 여름기온을 보이고 있어 '식중독 주의보'에 불이 켜졌다. 특히, 과일과 채소, 샐러드 등의 풋과일과 육류에 대한 각별한 주의가 필요하다.


식중독을 일으키는 '황색포도상구균'은 비위생적인 주방환경에서 쉽게 증식한다. 그러므로 식생활 안전을 위협하는 '식중독' 예방방법으로 '안전한 식품조리 및 관리방법'과 '냉장고 및 주방기구 관리방법'에 대해 전문가의 의견을 들어보았다.

 

 

 

[장성협 기자(boantv@boannews.com)]


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