°Ü¿ïö ½ÄÁßµ¶ µî ½ÄÇ° ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ À§Çèµµ°¡ ³ô¾ÆÁö´Â °¡¿îµ¥, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀº 6ÀÏ ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) Àû¿ë Èñ¸Á¾÷¼Ò 100°³¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¿À´Â 3¿ùºÎÅÍ ³»³â 1¿ù±îÁö 11°³¿ù µ¿¾È ¡®¹«»ó HACCP ÄÁ¼³Æà »ç¾÷¡¯À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÄÁ¼³Æà Áö¿ø ´ë»óÀº ¾î¹¬·ù µî ¾îÀ° °¡°øÇ°°ú ³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ°, ³Ãµ¿½ÄÇ°, ºù°ú·ù, ¹èÃß±èÄ¡ µî HACCP Àǹ«Àû¿ë ½ÄÇ°À» ¿ì¼±À¸·Î, ¿µ¼¼¼º¡¤Àû¿ëÀÇÁö¡¤´Ù¼Òºñ½ÄÇ° µîÀ» °í·ÁÇØ 100°³ ¾÷¼Ò°¡ ¼±Á¤µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÁÖ¿ä ÄÁ¼³Æà ³»¿ëÀº ÇöÀåÁ¶»ç¸¦ ÅëÇÑ ÀÛ¾÷Àå ½Ã¼³¡¤¼³ºñ µîÀÇ °³¼±, À§ÇØ¿ä¼ÒºÐ¼®, Áß¿ä°ü¸®Á¡ ¼³Á¤ ¹× ¸ð´ÏÅ͸µ°ú °³¼±Á¶Ä¡ ¹æ¹ý ¼³Á¤ µî HACCP °èȹ ¼ö¸³ µî¿¡ °üÇÑ ±³À°¡¤ÈÆ·ÃÀÌ´Ù.
HACCP Á¦µµ´Â °úÇÐÀûÀÌ°í È¿°úÀûÀÎ ½ÄÇ°À§»ý°ü¸®Á¦µµ·Î, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â 1996³âºÎÅÍ µµÀÔ¡¤¿î¿µµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÇöÀç 35°³ÀÇ HACCP Àû¿ë¾÷¼Ò°¡ ÁöÁ¤µÆ´Ù. ±×·¯³ª ¿ì¸®³ª¶ó ½ÄÇ°¾÷¼Ò ´ëºÎºÐÀÌ Á¾¾÷¿ø 10ÀÎ ÀÎÇÏÀÇ ¿µ¼¼¾÷¼Ò·Î HACCP Àû¿ë¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Àڱݰú Àü¹®±â¼ú´É·ÂÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.
½Ä¾àû °ü°èÀÚ´Â ¡°ÄÁ¼³Æà »ç¾÷À» ÅëÇØ HACCPÀ» Àû¿ëÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ¼Ò±Ô¸ð ¾÷¼Ò¿¡ ´ëÇÑ °æÁ¦ÀûÀÎ ºÎ´ãÀ» ´ú°í, º¸´Ù ½±°Ô HACCP ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô Çϸç, HACCP Àǹ« Àû¿ë »ç¾÷ ÃßÁøÀÇ ¹Ø°Å¸§ÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
[±è¼±¾Ö ±âÀÚ(boan1@boannews.co.kr)]
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ: º¸¾È´º½º(www.boannews.com) ¹«´ÜÀüÀç-Àç¹èÆ÷±ÝÁö>